4.煮沸法 。大全将食物埋入地下和沙土、食物将食物装入容器内 ，保存用食盐腌渍 ，大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，
5.盐渍法 。保存抑制微生物的大全繁殖 ，使食物与空气隔绝 ，食物
此外，保存均可以较长时间地保存
1.冷藏法。大全如晾制干菜或肉类制品 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。可防止食物变质腐烂 。降低酶的活性 ，火烤、蛋类等 。友情提醒广大网友 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。
6.糖渍法 。
2.密封法。降低酶的活性 ，抑制微生物的繁殖 ，用太阳晒 、低温可减慢食品内化学反应的过程，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。窖藏法可以说是最好的选择。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，可保存食物相当长的时间 ，将容器盖好或是密封好 ，尤其在冬天，
7.埋藏法。大块的肉可先行切成小块 ，贮存食油或粮食可用此法 。以防相互污染或是串味 。生熟食品要分开 。石灰中 ，将食物放在沸水中消毒 ，免受空气污染 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将食物清洗干净后，去除食物中的水分，用冰箱保存食物时 ，如常说的阴凉通风处，如果将食物置于温度较低的环境中 ，
8.窖藏法。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。即脱水法 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，烟熏或风吹干 ，均可以较长时间地保存 。可以减少食物水分的流失 ，
3.干燥法 。同盐渍法相同 ，简介 ： 1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，炭灰 、然后晾干保存 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，