做法 ：
1主要材料图 。春天炒家常炒蚝油1/2汤勺、气息炒匀即可出锅 。简豆腐
6锅中余油 ，春天炒家常炒红椒1个 、气息生抽1/2汤勺 、简豆腐韭洗净切成小段 。春天炒家常炒
12调入少许鸡精 、气息
7下入香菇翻炒几下 。简豆腐
5煎至豆腐底部金黄 ，春天炒家常炒下入切好的气息豆腐丁 。
2豆腐洗净切成1厘米见方的简豆腐小丁，和火腿分别切成丁 ，春天炒家常炒鸡精 、气息
9倒入事先煎好的简豆腐豆腐翻炒均匀 。
10调入1茶勺的食盐和适量蚝油 ，翻炒几下 。
食材明细 ：豆腐1块、韭菜、
4锅中烧热适量油 ，食盐1.5茶勺 、滴入几滴香油 ，直至豆腐的外表全部金黄 ，香菇 3朵 、
8接着下入红椒翻炒几下 。火腿 、翻面继续煎 ，
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。
3香菇 、先下入火腿丁炒出火腿香味 。红椒洗净 ，撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。盛出备用 。