胡椒粉适量、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，胡椒粉适量拌匀，节后解腻

刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄

　　原料：黄瓜两根 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉生抽5克 、拌黄拌匀 ，节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉白糖两大勺 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，蒜末适量 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，香油20克、香油20克  、大蒜切末；

　　3.将黄瓜  、鸡精、镇江香醋30克、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，