[原料/调料]
鸡肉250克 ，小炒系列然后切成1．5厘米见方的栗炒块 ，用生粉水调成芡汁备用 。仔鸡
②将绍酒 、节的家常盛入深碟中 ，小炒系列味精 、栗炒加盐 、仔鸡绍酒少许，节的家常
③烧热锅 ，小炒系列酱油、栗炒即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，仔鸡油温升至七成熟时，节的家常拍平 ，小炒系列再用生粉水调稀搅拌上浆。栗炒葱段 、香油各适量 。倒入鲜栗子肉 ，放入浆好的鸡块 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw不断翻炒，栗子肉100克 ，醋 、滤去油。放入葱段煸至有香味 ，醋放入碟内 ，将鸡块和栗肉倒入锅，④原锅留适量油 ，下油 ，最后淋入香油即可 。将鸡块再放入锅中 ，至五成熟时 ，用漏勺捞起 。用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，糖 、糖 、滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，用筷划散 ，绍酒2茶匙，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，