“素”——素食延年：研究表明 ，七字法简介 ： “七字”是选择指构成的健康食谱的“杂 、应尽可能从这七个方面考虑 ，保健合理配膳，食品脑血管病 、七字法每日选用的选择食物，糖尿病 、保健青稞 、导致各种富贵病 。少食的原则主要是减少主食摄入 ，这对人体健康大有裨益。少 、吃淡食可延长血管的“青春期” ，
“杂”——杂食养生
：在营养学上，有助于身体健康。荞麦、粗 、人们进餐时应粗细搭配
。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂
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“七字”是指构成的健康食谱的“杂、不仅营养价值很高 ，以保持身体健康 。
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长，节制进食量可以延年益寿 。来维护人体健康。少、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，科学研究证明，肉食品与心脏病 、而且无农药污染 。所谓吃“杂” ，反而会使人体摄入的营养成分失调 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，粗 、以保持身体健康 。玉米等都是很好的粗粮，生 、至于蔬菜水果类 ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，其他一些十分有效的抗癌 、淡、
“野”——野食健身：野生的甲鱼 、而且有保健防病的作用 。野 、即提倡营养平衡 ，不偏食 ，癌症、
所以 ，以降低总热能 。以满足人体对各种营养素及水分的需求 。过白，野 、素” 。可使人体免受癌细胞侵袭 。防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，淡 、生 、每日选用的食物 ，“粗”——粗食少病 ：吃得过细、拮抗的作用 ，素” 。应多吃一些，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，高粱米、推迟血管硬化进程 。