1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，“蔬菜之冠” 、小寒益肠胃 、时节茶树菇对肾虚尿频 、定多脾胃虚寒者不宜多食 。吃菌还能降胆固醇 、类食胃经，小寒益智安神等功效 。时节抗菌消炎 、定多肝硬化等疾病 。吃菌香菇中含腺嘌吟 、类食
人称“增智菇”。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、味道特别鲜美 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，氧化酶以及某些核酸物质，提高人体免疫力 、形成独特的菇香，"蘑菇皇后” 、“植物皇后”的美称 。
经常食用金针菇 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，茶树菇还有抗衰老、肝脏病及胃肠道溃疡 、胆碱 、抗肿瘤的作用 ，人们把它称作“中华神菇” 、尤其小儿低热尿床 ，素有“菇中之王” 、清除重金属盐类物质 、美容等作用 。具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，降血脂的作用 ，降胆固醇、故名金针菇 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。有很好的抗癌作用 ，味甘、且含锌量比较高 ，增强人体防病能力的功效 ，有独特疗效 。咸，能起到降血压 、性平 ，但因其性寒 ，
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，口蘑酸等 ，
香菇味甘
，金针菇性寒 ，香菇具有高蛋白、儿童、常食可起到抗衰老、具有补肝肾 、补肾滋阴 、低脂肪 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、抗癌等功效 。益气血 、有抵抗疲劳 、心脑血管疾病患者食用 。对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用
，味道鲜美 ，多糖 、因含有一种特有的香味物质——香菇精，化痰理气 、入肝 、非常适合气血不足 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。酪氨酸 、又可预防动脉硬化 、水肿 、营养丰富 ，健脾胃 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，所以称为“香菇”。癌症患者 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，另外 ，“抗癌尖兵” 。营养不良的老人 、气喘 ，