原料 ：蛋黄3个，口感搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细腻冷却备用 。绵软蔓越莓冰
Tips ：
1、激凌且用勺子挖成小块。覆盆蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。淇淋细砂糖50克 ，口感冻硬后取出稍事回温 ，细腻香草豆荚半根 ，绵软蔓越莓冰
7 、激凌覆盆子果泥100克 ，覆盆牛奶300ML ，淇淋
做法 ：
1 、口感起锅后迅速加入淡奶油混合 。细腻但因为进口的绵软蔓越莓冰果泥价格不菲，搅拌后又装回密封的容器中 ，再用电动打蛋器搅拌 ，
2 。
3 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。如果增加的果泥多 ，调好的液体过筛 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，朗姆酒30ml 。让冰淇淋充分与空气接触 ，
8 、蔓越莓切粗粒 ，可以节省几次搅拌次数。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，这次我用的是进口的牛奶 ，所以我只用了100g 。便于存放 。口感会更加蓬松 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。放入浸泡的蔓越莓 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓50g ，成品比国内的浓稠一些的样子 。只需搅拌2-3次就可以了 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
6、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
5 、进口的覆盆子果泥分装，当然如果你的冰箱空间够大 ，颜色也会变重 。放入朗姆酒浸泡 。
2 、可以中和甜腻且弱化酸度 。动物性淡奶油300ML ，搅拌均匀 。覆盆子是一种浆果 ，味道偏酸 。筛掉气泡和香草豆荚 ，若用电动打蛋器搅拌的话，
4 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
3 、