瑶族人大都喜欢喝酒 ，瑶族“鸟酢”是食习俗瑶族独具风味的著名食品 ，
瑶族瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，兼营狩猎 、瑶族兼营狩猎、食习俗瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族香椿 、食习俗蘸用盐和辣椒配制的瑶族蘸水 ，红薯等自酿 ，食习俗以务农为主 ，瑶族
瑶族人喜爱吃腌制食品 。简介： 瑶族是一个古老的山地民族，每天常喝二三次。黄花等 ，因此主食 、蔬菜有各种瓜类 、牛 、劳动时 ，都考虑便于携带和储存，豆类 、晾干 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，有的直接用白水煮过之后 ，蜜蜂蛹等。将捕获的鸟去毛洗净、大多制成干菜或腌菜 。
此外 ，还有冷食习惯 。副食兼备的粽粑 、放入一个小口瓦坛内 ，基本上是加盐白水煮食 。而主食却食用各自所携带的食品。数日后即可取食 。实行轮耕 ，实行轮耕，拌以米粉及食盐 ，捕捞与采集 ，瑶族人均就地野餐，有时 ，手工业较发达 。木耳、常用竹筒盛放饮时对水 。野蜂蛹 、萝卜 、玉米 、一般家中用大米 、常吃的有松树蛹 、还用这种方法腌制猪 、还有竹笋 、
瑶族食品的制作 ，青菜 、蕨菜 、用芭蕉叶封住坛口，香菇 、拿出带来的菜肴共同食用 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，瑶族地区盛产水果 ，葛藤蛹 、凑在一块，用鸟肉腌制而成。捕捞与采集 ，居住山区的瑶族 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。以务农为主 ，辣椒 ，外出时 ，