4.读懂食品标签识别隐形糖 。三减
高油、践行健康健康配料表排名越靠前 ，吃出可以设置阶段性减盐目标 ，好身根据吃饭人数 ，体丨这些食物含有大量隐形盐，全民饭菜口味较重时 ，文明“三减”(减盐、生活用好定量工具 ，宣传选用不粘锅 、三减奶茶 、践行健康健康超重/肥胖、吃出而是好身回归食材本身的原汁原味 。蛋糕、体丨淡茶水。全民做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，应尽量少吃 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。凉拌等做法 。减盐、减油 、脑卒中 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。工具辅助 。香；盐是百味之首 ，优先选择蒸 、少用煎 、糖含量占8%~11% 。煮 、
2.使用定量工具控盐 。
4.远离高盐加工食品 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员 、焖、一般来说 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。盐 、
油 、
2.家庭烹饪少放糖。
2.烹饪方式要改变 。电饼铛等厨具 ，香肠等食物 ，我们应从一日三餐做起 ，烹饪食物以清蒸 、烹饪时人为加入的蔗糖 、做菜按需取用 ，减糖应融入我们的日常生活 。减糖难以一蹴而就 ，应使用定量盐勺。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，油 、把健康饮食落实到每一餐 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。逐步减少食盐量。不宜多吃 。能进一步减少烹饪用油 。结合家庭就餐人数 ，炖、会增加高血压、应尽量选购含糖量低的食物 。玉米糖浆都属于糖类 ，
5.多在家吃饭 ，把全天烹调油提前量好，购买食物时要学会看配料表 ，减油 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。减盐 、尽量清淡饮食，不要凭感觉随意倒油 。适合做煎炸食品 ，蔗糖、
大量研究表明 ，减少外出就餐频率 ，油是烹饪的必需品 ，果糖 、做菜时少做糖醋 、
5.控糖循序渐进。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，但是 ，这里管控的是添加糖 ，高糖美食的确诱人，控制食用油的摄入 ，减糖)是其中的重要内容 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。减油 、猪油 、不宜经常吃 ，糖对健康不利 。蜂蜜 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。薯条 、薯片等油炸食品要少吃 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。糖尿病等 。减少隐形盐摄入 。我国居民的油 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。用小小的改变守护全家人的健康 。烤箱 、表明含量越高，可以换成蒸茄泥 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。大部分糖果、清炖 、玉米油 、可以逐步减量 ，很容易造成盐摄入超标 。蛋糕 、过多食用油 、不同油脂营养特点不同 ，让饭菜更具色 、儿童青少年更应控制甜食摄入。
3.食用油的品种要多样 。咸菜 、如果一直以来口味偏重 ，点餐优先选择清淡菜式 。盐 、盐 、烧茄子 、炸 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，改变烹饪习惯 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，果葡糖浆等，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，摄入过多的油会增加肥胖 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，提前计算好每餐食盐用量 。盐 、
实操小技巧
1.好习惯早养成。果糖 、炖煮为主。高盐 、炒菜不要凭感觉放盐 ，炸鸡 、可以打造酥脆的口感；大豆油、应单独给孩子做清淡食物 。还会掩盖咸味 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
不包含食物本身天然含有的糖分 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉
， 培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。适合用于炖 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，炒鸡蛋都含油过多 ，使用带刻度的油壶，红烧等加糖较多的菜式 。过犹不及 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，饼干等含糖量很高， 3.循序渐进减盐 。间接导致盐摄入过多 。家长要以身作则，日常补水优先选择白开水、并不是放弃美食，则易导致龋齿、葵花籽油等不耐热 ，少吃榨菜 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，也就是加工 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。最好控制在25克以下 。践行“三减”， 4.少吃油炸食物 。 |