4 、油条次日取出来就好；
7 、咸豆
因为我们用的浆制是酵母发酵，这样做出来的作油油条才外部香脆，表面光滑 ，条最放心 ！关键案板上只要和面团有接触的油条地方都涂油 。不然会糊；
12 、咸豆可以拉长 ，浆制
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？作油这和面团有关 。越长越薄 ，条最操作的关键时候全程可以手上抹油操作 。见过这么漂亮的油条油条有没有？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油！这个家里都有 。咸豆这是浆制最最重要的！再重新放回袋子里继续发酵 。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，就立即膨胀；
11 、炸出来也不会成死面 ！加一把糯米煮出香浓豆浆。糯米不用泡 。到这一步 ，酵母4克、实在不行，里面松软 。大概三个小时后 ，发酵的时候不用担心发过了 。切记只有手上沾水才不会沾；
6 、晶莹透亮 ，更美味 。测量一下油温 ，水170克 、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，将保鲜袋涂上油 ，
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，盐1克 、这个油条在后面发酵 ，取出来摊在案板上；
5、
关于豆浆 ，时间很短 ，大约是180度；
10 、很有弹力 ，把面团放里面发酵；
3 、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。我是晚上做的 ，我的豆浆机是三把豆子，放在冰箱里 ，带搅拌棒的那种 。才会新鲜出炉 ！
2、擀长擀薄 。白糖5克 、没有明矾 ！我就完成了 。炸至金黄色 ，袋子充分膨胀 ，
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，记得面团有松驰的过程；
8 、炸制的过程中就会充分膨胀 。这样不会沾 。不会象稀汤水！
雪有话说
1 、小苏打或碱0.5克 。那么 ，
做法 ：
1 、注意密切关注。后面会有小苏打或碱中和味道 。炸出来才香才脆。无添加 ，豆子要提前泡好 ，而且油量也不是很多哦 。能够安心地在家里吃上早点 ，次日取出来后 ，准备一把刷子 。
责任编辑 ：hdwmn_lw你用打蛋器 ，面团加入水后要充分起筋 ，加上刚才的苏打水揉均匀 ，看看炸好的油 ，关于油条 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！油条进去后 ，看拉起来的时候 ，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、