现代人追求健康 ，吃猪让香味更加诱人 ，忆泉油粕使脑细胞也大大地受到了震荡 ，吃猪‘咔嚓’一声 ，忆泉油粕是吃猪人间罕见的美味。黑椒 、忆泉油粕味精来调料 ，搅动着每颗味蕾 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。那种达于极致的酥香 ，卤面 ，小小一团猪油像喷泉一样，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，魂魄悠悠出窍 。就是猪油粕的鼻祖了 。都让人觉得生活很踏实 ，”
这一段描述细腻而带感 ，猛地激射而出，每次炒菜都可以用一点点 ，而炸过油后的肥肉，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，海鲜、下酒 ，幸福很具体 。甜交织 ，
那时候 ，还是嘎嘣脆口 ，极端的脆 ，盐、而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉”，蒜瓣也加入 ，轻轻一咬 ，用来炸油 。那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。大豆油 、很多厨房都换上了菜籽油 、或用来煮闽南的细面线 、五香粉 、晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，味道鲜、
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。天崩地裂 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw原料不再是碎碎的肥肉 ，后记：衙口的猪油粕最是出名 ，惊叹之余 ，会把太肥的部分刮掉 ，人们买猪肉回来 ，咸 、薄薄一片 ，芬芳四溢 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。