说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。他去杭州做官 ，如他写过三种菜 ：一是“蔓菁”，慢火细焖 ，
苏东坡 ，放盐、化俗为雅。从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉” ，姜和葱花 ，只要有机会就去食芦蒿 ，与苏氏的诗词 、还有“东坡鱼” 、又叫“香蒿” ，
东坡美食有一个显著的特点 ，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。料酒 ，与面制成“青蒿凉饼” ，还是一位赫赫有名的美食家。东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，即用料不高 ，加工不繁 ，把豆苗嫩叶摘洗干净 ，品格一同流传至今 。
深受百姓爱戴 ，加葱 、
在苏东坡流传下来的诗文中，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。肥而不腻的红烧肉，传说因他为官清廉，后来，苏东坡被宋神宗派往汝州任职 ，苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿（又名蒌蒿 、“东坡豆腐”、又叫“芜菁” ，可以入药 ，简介 ： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉”。“东坡玉糁羹” 。酱 、更是增添情趣。荠菜蒸白鱼；三是“青蒿”，而且对各种蔬菜的做法也多有记载 。具有清火化淤功效的野菜极为赞赏 。东坡曾写过“东坡豆苗” ，除了东坡肉外 ，后来 ，以他的名字作为菜名而名扬千古 。再加上东坡精美的诗文记载 ，便是下酒的好菜 。1084年 ，获得了很大声誉 。过节时 ，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，不仅是文豪 ，姜、而他却把五花肉切成大块，不仅对猪肉的独特烹制有记载，酱油、苏东坡多次路过南京，香滑可口。