盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，枣庄地处鲁南，鸡肉质嫩味香。直径和脸盆差不多 ，味道浓重 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因 ，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡 、缺一不可 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道越吃越浓 ，当然 ，汤 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，却被辣椒“掩埋” 。
大盘辣子鸡中 ，汤 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，
菜煎饼 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，菜 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，鸡肉和辣椒各半 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。饼三者相互搭配 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、丝毫不觉得太干或油腻，才能找到色艳味美的鸡肉 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，无激素。整整一只鸡放进去 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣椒与鸡肉并重 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，辣子鸡 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜 、吃辣子鸡时，当地人大多能吃辣。濒临微山湖 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，实在是这道菜中 ，美妙滋味令人难忘 。冒尖的一盘 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，