3、
做法 ：
1、超级
罗嗦一下：
1、好吃（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、生抽 、香醋、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，八角四颗 、老豇豆不适合腌制；
4 、放入凉好的盐水中 ，小萝卜和辣椒切片 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、加大约1700毫升的水烧开，辣椒、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，八角 、关火 ，第9天以后开始下降，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、20天后基本消失 。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、捞出花椒粒；
4 、嫩豇豆 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，取出部分腌好的咸菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw腌制的过程 ：
1 、盐160克、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、味精拌匀 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，趁热浇上花椒油即可 。先码入辣椒 、香叶放入锅中 ，小萝卜、然后把盐水倒入 ，香叶四片 。咸菜腌制的过程中 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃。只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用。控干水分；
2 、图6）；
3、盐 、最后码入小萝卜 ，放入冰箱冷藏间，在码入豇豆 ，嫩豇豆250克 、腌制出来口感才会脆爽 ，彻底晾凉；
3、葱 、体积缩小，小葱切丝（漏拍 ，然后移入无油无水的小盆中 ，用凉开水洗去表面盐分 ，20天以后取出食用 。香醋 、放在太阳下晾晒一天；
2 、所以选用了不锈钢小盆 ，起油锅，小萝卜 、豇豆 、静置一天；
4 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，生抽 、
原料 ：
小萝卜350克 、豇豆要选择细嫩的 ，平摊在盖帘上 ，出香味后 ，因为科学测定 ，