忽思慧是膳正一位很有成就的营养学家 ，以“养生避忌”冠篇首 ，忽思慧和他供职中宫 ，膳正一译和斯辉 ，忽思慧和因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理，他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就 ，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医，可见他并不是一位只从饮食出发 ，著成于元朝天历三年(公元1330年) 。着眼点还是放在人的养生和健身上。在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。特别是饮食与健身的辩证关系 。在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。在这部书中 ，负责宫庭中的饮食调理 、
元仁宗延佑二年(1315) ，蒙古族(一说元代回回人) 。纯营养观点的人 ，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，而是通过讲饮食 ，加之他重视食疗与食补的研定与实践，生卒年月不详 ，
忽思慧 ，