原料 ：小黄瓜 ，道口白糖 ，感爽熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，白糖稍微多一些 ，黄瓜加适量盐拌匀
3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，干辣椒碎 ，感爽酱油 ，佐餐辣椒碎 ，小菜熟芝麻 ，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感 ，用刀削成不规则小块，感爽随吃随取
佐餐反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，味精 ，白糖，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，酱油 ，