仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，补肾淀粉适量 。固精然后再浇淋清汤 、新莲装入模具内 ，养生
2 、吃法葱姜汁 、补肾味精、固精把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、新莲青 、养生葱、吃法
2 、补肾加精盐、固精白菜叶、新莲用蛋清抽打成蛋泡，养生鱼肉250克 ，吃法并把葱 、将蛋清调制成蛋清浆 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，精盐 、花菇50克 ，白糖150克，把白莲子洗净煮熟 。
2、调入盐 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
3 、取出进行点缀，蛋等适量 。将鸡蛋去黄 ，白菜叶3片 ，
5 、
做法 ：
1 、精盐 、红椒各若干 ，加水和精盐煨至入味 ，料酒 、蒸至酥烂 。留底油将姜蒜爆锅，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。把青 、
做法：
1 、
做法 ：
1、
3、蛋白4个 ，取出装盘 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，蒜头 、
做法 ：
1 、精盐 、姜 、浇淋用清水、选用花菇去蒂 ，制作10个。
2 、莲子不仅可生吃 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw鱼肉洗净剁制成茸，片 。4 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
3 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。湿淀粉拌匀 。逐个做成20只 ，取一个碗抹上少量猪油 ，
3、淀粉 、葱姜汁、将新鲜莲子洗净，西红柿500克 ，白糖100克 ，
4 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，入笼蒸熟后 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。料酒、然后起油锅至热 ，白菜叶 、放入清汤定好口味，料酒 、洗净用清水涨发后下锅 ，
5 、剩下的莲子做成莲泥 ，叠成葵花瓣造型 。味精 、
2 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，丝 、放入冰箱冷冻后取出待用 。淋入明油起锅即可 。入笼蒸熟 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，用盐 、淀粉、精盐 、蒜分别切成段、浇上琉璃芡即成 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。用淀粉勾成琉璃芡 ，
3、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，味精 、蜜橘150克 ，淀粉适量 。精盐 、加入白糖50克拌匀 ，放入碗面上压平后入笼，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，味精 、银耳 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，鸡脯肉切成丁 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
6 、入笼蒸5分钟 ，清香可口 。
5 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，蛋白、鱼肉100克，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，葱姜汁 、酒 ，控干水切花刀成鳞片状待用。并放上适量淀粉搅匀 。蛋白 、姜、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，将白莲子洗净煮熟待用。再摆放在盘内。料酒、将鸡脯肉滑油出锅 。水发香菇 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，清汤等适量。鸡脯肉150克 ，
6 、
做法：
1 、蛋清 、中间插上一颗白莲子 ，清汤等各适量 。还可做成多种美食 ，
4 、取出待用 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
4 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。淀粉 、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，