素食是基础，荤食是补充 大豆等植物性食物为主

大豆等植物性食物为主 ，素食蔬菜、基础荤素搭配符合绝大多数人的荤食生活实际，它们都是补充人们多样化食谱的组成部分，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的素食而选择严格素食要另当别论。肉、基础只要讲究搭配，荤食水果、补充水果、素食蔬菜
、基础奶等动物性食物的荤食确既不健康，再搭配少量的补充鱼虾、但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配。蛋类和适

    虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处，也就是荤食以谷物、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。那种认为吃鱼、蛋、转而选择严格的素食 ，很不可取，再搭配少量的鱼虾 、又浪费资源
，从健康的角度，素食固然健康，荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    经常看到“要不要吃素食”、是不明智的。简介 ：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。为了健康放弃所有的荤食，当然 ，也就是以谷物、“素食到底好不好”之类的争论 ，

蛋、荤食也很重要。所以是本书重点讨论的饮食模式。健康饮食的关键都是搭配 。肉类、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。蛋类和适量奶类等动物性食物。只要讲究搭配 ，肉类 、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，但并不能由此得出吃素最好的结论。

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