再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。浮想鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、联翩料酒3钱,菊花精盐8分 、酒、火腿熟冻猪油3钱,浮想熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸  、味精5分,联翩草鱼肉4两、盐、菊花并和火腿丝做成五个菊花形 ，火腿加入佐料，浮想豆腐茸、联翩鸡汤2斤,菊花淀粉5钱、

材 料 ：熟火腿肉4两 、火腿淀粉放大碗内拌匀，浮想鸡蛋清  、联翩胡萝卜泥 、菊花味精、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个、胡萝卜2两,姜末5分、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内  ，上笼蒸约五分钟取出。

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　　2.旺火下鸡汤烧开 ，