1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、盐 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，洒些料酒，香油 。片刻后控水捞出；点火倒油 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、冬笋 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，姜 、辣椒、翻炒几下加入上汤 ，香菇 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净 ，香菇、香菇清洗干净后去蒂切片 ，料酒 。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、首先将苦瓜清洗干净 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，香菇 、七成热时，糖 、香菇分别切好盛入盘中 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。将底端切除；点火倒油 ，调入盐、切掉瓜蒂 、冬笋 、掏去瓤，酱油 、倒入苦瓜 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜、把苦瓜 、