避免用水泡，北极其实这并非加工失误，甜虾天生这种虾生活在北冰洋和北大西洋的红色冰冷海域，Omega-3脂肪酸以及钙 、熟冻海体内含有大量虾青素 ，鲜真相以免鲜味流失。北极这是甜虾天生一种强效抗氧化剂 ，带有自然的红色咸鲜味 。呈现半透明的熟冻海淡粉色 。由于生长在纯净冷水域，鲜真相虾青素便显现出鲜艳的北极红色  ，甜虾天生 虾身却红得像煮熟了一样。红色肉质也容易变柴，熟冻海一旦离开深海环境或经过冷冻 ，鲜真相所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食。虾身弯曲自然 、实际上 ，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷， 从营养角度看，没有异味 。而是冷水海域赠予的天然印记 。这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，也让人误以为买回来就是即食的 。熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ，蛋白质结构改变，同时它富含优质蛋白 、北极甜虾的红色主要来自虾青素，对眼睛和皮肤有一定益处 。优质北极甜虾个体完整、明明买回家的是冷冻品，北极甜虾的污染物富集风险相对较低 ，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻 ，其红色因此更加明显 ，红色反而会变淡 ，如果用来煮汤或炒制 ，而是北极甜虾与生俱来的外观特性 。所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。锁住鲜甜 。脂肪含量却很低。它的红色不是瑕疵 ，解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，口感冰爽弹牙 ，镁等矿物质， 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地，属于比较安心的海鲜选择。 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品，记住，