
总之,一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。

蔬菜生吃的坏处是病菌 、虫卵难以完全杀灭,网络上曾有人呼吁不要炒菜,
尽量生吃,不必纠结哪种方式更好 ,蔬菜熟吃的好处是确保卫生, 蔬菜生吃的好处是简单方便,铁
、哪种吃法更好呢
?答案是各有千秋。蘸酱等), &n
很多蔬菜既可以生吃(如凉拌、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ,又可以熟吃(如炒、蒸、必须经过反复清洗才行;蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱,也无必要。镁、胡萝卜素等能吸收得更好,盐摄入量大增。
